Kurkuma – nekonečná studnica liečivých účinkov

Kurkumovník dlhý (Curcuma longa) je tropická rastlina pôvodom z Ázie. Patrí do čeľade ďumbierovitých, je teda príbuzná zázvoru a nazýva sa tiež žltý zázvor či indický šafran. Rastlina má zdurený článkovitý podzemok špecifickej oranžovej farby. A práve podzemok je poklad ukrývajúci neuveriteľné množstvo blahodarných účinkov pre naše zdravie.

Podzemky sa po zbere očistia, sparia horúcou vodou a usušia. Následne sa z nich namelie jemný žltý prášok, ktorého zloženie a účinky budú predmetom tohto článku. Poďme si posvietiť na to, čo všetko prášok z kurkumy dokáže.

Kurkume sa pridáva veľké množstvo liečivých účinkov, avšak nie všetky účinky moderné výskumy potvrdili. Faktom však ostáva, že je to naozaj zdraviu prospešný všeliek. Za hlavnú účinnú zložku kurkumy sa považujú kurkuminoidy. Tie dodávajú koreňu typickú zlatožltú farbu. Ďalšou dôležitou zložkou je kurkumový olej, ktorý zase dodáva arómu.

Dávkovanie a užívanie

Výskumy sa sústreďovali najmä na najdôležitejšiu zložku kurkuminoidov – kurkumín.  Ten však predstavuje len 2-5% z celého koreňa, preto pre dosiahnutie žiadaných účinkov musíte prijať väčšie množstvo. Spočiatku sa odporúča pol lyžičky denne, po čase môžete prejsť na jednu až jednu a pol lyžičky denne.  Je v tom však ukrytý ďalší háčik – nízka vstrebateľnosť kurkumy. Z celkového prijatého množstvá sa veľké množstvo nedokáže vstrebať a z tela sa jednoducho vylúči. Preto tomu treba dopomôcť pridaním čierneho korenia (s účinnou zložkou piperín) alebo zaradením tukov.

Prekročenie bežnej dávky kurkumy môže priniesť aj vedľajšie účinky – nevoľnosť, pálenie záhy, bolesti hlavy… Kurkuma znižuje hladiny cukru v krvi, preto ju neužívajte súčasne s liekmi na cukrovku.  V prípade tehotenstva a plánovanej operácie sa odporúča príjem kurkumy úplne zastaviť.

Blahodarné účinky kurkumy

Antioxidant – pre silné antioxidačné účinky sa kurkuma využíva pri liečbe rakoviny, taktiež pri Alzheimerovej či Parkinsonovej chorobe.  Dobre vplýva aj na toxické poškodenia a zápaly pečene, v ktorej odstraňuje cholesterol a zabráni „ztukovateniu“ pečene.

Zlepšuje trávenie – podporuje správnu činnosť žalúdka a tvorby žlče, čím uľahčuje trávenie. Je preto veľmi výhodné používať kurkumu ako korenie do jedál, a to najmä v kombinácii so zdravými tukmi. Kurkumín môže byť výborným pomocníkom pri odstránení hnačky, plynatosti či zápchy. Je dokonca účinný pri ničení baktérie salmonely.

Tlmí bolesť a má protizápalové účinky – kurkumín je prirodzené analgetikum a dokáže efektívne tlmiť bolesť a zároveň urýchľovať hojenie rán.

Rakovina – kurkumín sa využíva aj v spojitosti s touto zákernou chorobou , kde pôsobí na spomalenie rastu nádorových buniek.

Nadváha a depresia  – kurkuma vám môže pomôcť s nadváhou – pomáha znížiť prírastok hmotnosti taktiež má antidepresívne účinky.

Posilnenie imunity

Potláča infekcie a zápaly dýchacích ciest

Znižuje cholesterol v krvi

Cukrovka – znižuje hladinu cukru v krvi

Znižuje replikáciu vírusu herpesu

Zmierňuje menštruačné kŕče a upravuje nepravidelnú menštruáciu

Bolesti, opuchy a zápaly kĺbov – v čínskej a indickej medicíne sa kurkuma používa na liečbu artritídy a bolesti kĺbov, svojimi protizápalovými účinkami redukuje zápal a tým zníži aj opuch.

Krajšia pleť bez akné – kurkuma podporuje tvorbu kolagénu  a tým aj regeneráciu pokožky. Chráni pleť pred akné a reguluje činnosť mazových žliaz.

Kurkuma je výborným prostriedkom na prevenciu viacerých chorôb a stojí len pár eur mesačne. Zaraďte toto korenie do vašej stravy, nezabúdajte však na čierne korenie alebo tuky, ktoré zvyšujú vstrebávanie do organizmu a tým aj jej účinok.

Kde sa dá kurkuma zakúpiť?

Kurkumu možno zakúpiť takmer vo všetkých supermarketoch, obchodoch so zdravou stravou či e-shopoch. Kurkumu môžete užívať aj vo forme tabliet, ktoré sú ľahšie stráviteľné, účinnejšie s presne takým množstvom kurkumy, ktoré vaše telo potrebuje.

Pridaj komentár